木村愛里のどうしんココヨミ!

【木村愛里のどうしんココヨミ】Vol.2 ~春雨サラダの作り方~

木村愛里ちゃんが北海道新聞の気になる記事を紹介する
【木村愛里のどうしんココヨミ】vol.2!
今回は生活面から、春雨サラダの作り方の記事を読んでくれました!
愛里ちゃん、なんだか発見があったようで・・・?

20180301
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今回取り上げた記事は、
3月8日(木)朝刊の生活面にある
『青ちゃん流 これが定番 春雨サラダ』です。

目から鱗。
水っぽくならない春雨サラダの作り方が紹介されていました。

ポイントは、春雨を水で戻してゆでるのではなく

50~70度のぬるま湯を入れたボウルの中で春雨を戻すということ。
もちろん、その方法も へぇ~!っと勉強になったのですが

ほぉ~!っと1番声が大きくなったのが、簡単に50~70度のお湯を用意する方法です。

沸かしたお湯と同じ量の水を入れると50~70度のお湯になるんですって!!

なんと!そんな方法が!!!

ほうほう、ぬるま湯ね。と思っても我が家に調理用の温度計はない。

これは勉強になりました。早速試してみます(^^)
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この記事は、道新電子版でも掲載しており、
さらに動画で料理を紹介しています!
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/170159?rct=n_life

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